楽天の「ティラキタ」さんと「成城石井酒販」さんで色んなカレーを買って食べたので味をまとめます
楽天ショップの「ティラキタ」さんと「成城石井酒販」さんで、私が食べてみたかった数種類のカレーとスープを注文して食べました。
カレーのレビューというと当サイトではこれまでタイのものが多かったですが、今回はミャンマーとか別の国のものを中心に紹介します。
バクテーというスープもあります。
●チェッターヒン
こちらと次に紹介するウェッターヒンはミャンマーのカレーです。
味は炭火焼き鳥のような香ばしさと、前に食べたエチオピアカレーに似ていました。
原材料名に「ピーナッツオイル」とあるのでこの香ばしさだと思います。
ルーはスープっぽくなく、ドロドロしています。
骨つきチンが2つ入っていました。
肉は骨から簡単に取れたので食べやすかったです。
辛さは少し額に汗が滲む程度の辛さで、辛い物が好きな人にとってはそれほど辛くないと感じるかもしれませんが、そうでない人にとっては結構辛く感じるかもしれません。
●ウェッターヒン
すみません。こちらは写真を撮るのを忘れてしまいました。
味や辛さはチェッターヒンとほぼ同じと感じました。
豚肉の塊が3つぐらい入っており、角煮と同じぐらいの程よい軟らかさがあります。
豚肉にもカレーの味がしっかりしみ込んでいます。
●ビーフナハリ
インドやパキスタンのカレーだそうです。
ルーのスープっぽくサラサラしており、味は少し香ばしい味と一般的なビーフカレーの味を足したような感じです。
結構大きい牛肉の塊が入っているのが印象的で、こちらは豚の角煮をもっと柔らかくしたぐらいの柔らかさでした。
付属のスパイスはカレー溶かす前のブロックみたいな味と感じました。
辛さはかなり辛く、しばらく顔から汗が止まらないぐらいでした。
●ポークビンダルー
ルーはドロドロしており、キーマカレーみたいな感じでした。
ビネガーが入っているとありますので、少し酸味も感じます。
額から汗が少し流れる辛さで、食べた後は口の中がしばらくヒリヒリしました。
ウェッターヒンと同じく豚肉の塊が入っておりますが、こちらは豚の角煮より少し硬めだと感じました。
●バクテー
こちらはマレーシアのスープです。
醤油ラーメンと、豚骨ラーメンのスープと胃薬のような苦い味を足したような味という印象です。
独特の味と匂いで辛さや酸味はほとんどなく、塩が結構効いていると感じました。
骨付きのスペアリブが2個入っており、上で紹介したチェッターヒンのように肉の部分は割と簡単に骨から取れたので食べやすかったです。
個人的に椎茸の程よい噛み応えが気に入りました。
この記事があなたのご参考になりましたら幸いです。